kamil şeker
New member
O sadece barın arkasındaki adamdan daha fazlasıydı: Uwe Christiansen barmenlik loncasını şekillendirdi ve değiştirdi, ama aynı zamanda Hamburg toplumuna da katkıda bulundu. 65 yaşındaki gencin ölümü nedeniyle artık büyük üzüntü yaşanıyor.
Kendisi yalnızca Almanya'nın (bazılarına göre dünyanın) en iyi barmenlerinden biri değildi, aynı zamanda kocaman bir kalbe sahip iyi bir insan ve hoş bir sohbet ortağı olarak, onlarca yıldır Hamburg sosyetesinin daimi bir üyesiydi. Uwe Christiansen ve St. Pauli'de onun adını taşıyan barı, Hansa şehrinde gidilecek en popüler yerlerden biriydi; çünkü orada alışılmadık içecekler için her zaman yeni fikirler vardı. Uwe Christiansen, felç ve ardından beyin enfarktüsü geçirdikten kısa bir süre sonra Pazartesi günü hayatını kaybetti. 65 yaşındaydı. Kardeşi, “Uwe'nin ölümünü derin bir üzüntüyle duyuruyoruz” dedi.
Schleswig-Holstein'da doğup büyüyen Christiansen, kokteylleri ve uzun içecekleri karıştırmaya olan sevgisini erken yaşta keşfettiğini söylüyor. Başlangıçta gıda perakende satış elemanı olarak eğitimli mesleğinin yanı sıra tutkusunu da yaşadı; Ancak Güney Afrika'da daha uzun süre kaldığında, yalnızca tezgah arkasındaki işin onu gerçekten tatmin edebileceğini anladı.
Yolcu gemilerinde ve Corny Littmann'ın “Schmidts Tivoli”sinde çalıştıktan sonra, o ve erkek kardeşi 1990'ların sonunda Pinnasberg'de kendi “Christiansen's” restoranını açmayı başardılar. Kendisi de büyük bir alkol tüketicisi olmayan Uwe Christiansen, loncasına bağlıydı ve dünya çapındaki ödüller de dahil olmak üzere toplam 30'dan fazla ödül kazanarak “Yılın Barmeni” seçildi. Aynı zamanda St. Pauli bölgesinde de faaliyet gösteriyordu.
Hollywood yıldızlarının yanı sıra mahalleden gelen normal konuklar da ona uğrardı. Barda farklı bir muamele yoktu. Christiansen ayrıca medyanın da her zaman erişimine açıktı; sadece iki yıl önce WELT AM SONNTAG için Yılbaşı Gecesi kokteylleri hazırladı ve tariflerini açıkladı.
Şehirde büyük bir üzüntü var. Hamburg'da “Gute Leude Fabrik” PR ajansını yöneten ve Uwe Christiansen ile birlikte birçok etkinlik düzenleyen Lars Meier, merhum anısına saygı duruşunda bulunuyor: “Sevgili Uwe, sadece kutluyorum ve ardından gelen bu korkunç üzüntü. Sıcakkanlı doğanız ve her zaman en iyi kokteyllerin yeni karışımı, misafirlerinizi yanınızda olmaktan mutlu etti. Güçlü fikirleriniz vardı. Eğer bir içkinin tadına bakmak ya da aptalca bir davranış gibi bir şeyden hoşlanmadıysanız, o zaman bunu söylediniz. Terbiye sizin için önemliydi ve bu günlerde bu duygu çok eksik.
Kendisi yalnızca Almanya'nın (bazılarına göre dünyanın) en iyi barmenlerinden biri değildi, aynı zamanda kocaman bir kalbe sahip iyi bir insan ve hoş bir sohbet ortağı olarak, onlarca yıldır Hamburg sosyetesinin daimi bir üyesiydi. Uwe Christiansen ve St. Pauli'de onun adını taşıyan barı, Hansa şehrinde gidilecek en popüler yerlerden biriydi; çünkü orada alışılmadık içecekler için her zaman yeni fikirler vardı. Uwe Christiansen, felç ve ardından beyin enfarktüsü geçirdikten kısa bir süre sonra Pazartesi günü hayatını kaybetti. 65 yaşındaydı. Kardeşi, “Uwe'nin ölümünü derin bir üzüntüyle duyuruyoruz” dedi.
Schleswig-Holstein'da doğup büyüyen Christiansen, kokteylleri ve uzun içecekleri karıştırmaya olan sevgisini erken yaşta keşfettiğini söylüyor. Başlangıçta gıda perakende satış elemanı olarak eğitimli mesleğinin yanı sıra tutkusunu da yaşadı; Ancak Güney Afrika'da daha uzun süre kaldığında, yalnızca tezgah arkasındaki işin onu gerçekten tatmin edebileceğini anladı.
Yolcu gemilerinde ve Corny Littmann'ın “Schmidts Tivoli”sinde çalıştıktan sonra, o ve erkek kardeşi 1990'ların sonunda Pinnasberg'de kendi “Christiansen's” restoranını açmayı başardılar. Kendisi de büyük bir alkol tüketicisi olmayan Uwe Christiansen, loncasına bağlıydı ve dünya çapındaki ödüller de dahil olmak üzere toplam 30'dan fazla ödül kazanarak “Yılın Barmeni” seçildi. Aynı zamanda St. Pauli bölgesinde de faaliyet gösteriyordu.
Hollywood yıldızlarının yanı sıra mahalleden gelen normal konuklar da ona uğrardı. Barda farklı bir muamele yoktu. Christiansen ayrıca medyanın da her zaman erişimine açıktı; sadece iki yıl önce WELT AM SONNTAG için Yılbaşı Gecesi kokteylleri hazırladı ve tariflerini açıkladı.
Şehirde büyük bir üzüntü var. Hamburg'da “Gute Leude Fabrik” PR ajansını yöneten ve Uwe Christiansen ile birlikte birçok etkinlik düzenleyen Lars Meier, merhum anısına saygı duruşunda bulunuyor: “Sevgili Uwe, sadece kutluyorum ve ardından gelen bu korkunç üzüntü. Sıcakkanlı doğanız ve her zaman en iyi kokteyllerin yeni karışımı, misafirlerinizi yanınızda olmaktan mutlu etti. Güçlü fikirleriniz vardı. Eğer bir içkinin tadına bakmak ya da aptalca bir davranış gibi bir şeyden hoşlanmadıysanız, o zaman bunu söylediniz. Terbiye sizin için önemliydi ve bu günlerde bu duygu çok eksik.